Vanmiddag hadden we op mijn werk een traditionele, te vroege kerstlunch. Eén van de mannen zit bij een kookclub en vindt het leuk om zich ontzettend uit te sloven in de keuken. Dagen van voorbereiding gaan erin zitten. Het is iets wat ik niet kan begrijpen, maar het is natuurlijk wel goed dat mensen elkaar niet altijd begrijpen. Ik probeer even te reconstrueren hoeveel gangen het waren. Het begon met iets paddestoelachtigs, daarna een eigengemaakte (hij zegt eigengemaakte) tomatensoep met room, toen iets met rode mul op een bedje van Belgische spinazie, een vreemde combinatie van bietenpulp met mierikswortel, een stukje haasrug en als dessert iets met chocolade en thee in gelei. Ik begreep er niet veel van, maar dit was zeker het lekkerste toetje dat ik ooit heb gegeten. Er was rode en witte wijn, Perrier en gewoon water. Elk gerecht werd toegelicht tot in detail. Tot aan het blaadje tijm, munt of basilicum aan toe. Normaal doe ik altijd een beetje lacherig over zijn kookclubje. Maar nooit tijdens de kerstlunch, want dat vind ik onbeleefd. Nee, ik prijs zijn kookkunsten en ik verbaas me erover hoe hij het voor elkaar krijgt om rode bieten en mierikswortel zo te combineren dat het lekker wordt.
Mack 
Dat klinkt apart ja. maar blijkbaar weet hij wat hij doet, als het niettemin lekker was.
LikeLike
Daar lacherig over doen, kun je nog eens je eigen glazen mee ingooien Mack. Alleen: thee in gelei?? Mijn eerste associatie is die met temazepam-capsules.
Het is weer heel wat anders dan een kerstborrel waar je je eigen hapjes mee naartoe moet brengen, zoals ik gisteren. Toen mijn baas zich liet ontvallen dat er ook financiele tegenslagjes waren geweest in 2010 vroeg ik spontaan of dat de reden was van het eigen-hapjes-buffet. Hij begon te lachen: nee. Niet dat ik kloeg want het was erg lekker allemaal. Ook mijn hapjes, al zeg ik het zelf. En vooral was het gezellig. En iedereen was op chique. En het kerstcadeau dat iedereen en ik ook kreeg was niet zuinig.
LikeLike
Ha ha Frankie, niet iedereen zal die temazepam-capsules voor zich zien. Maar je hebt gelijk: ze lijken erop. Hoop wel dat je ze niet meer nodig hebt. Tenminste niet dagelijks.
LikeLike
Ik zit niet bij een kookclub maar vind het ook heerlijk om voor een (niet te groot, met tien man moet het toch echt ophouden) groepje te koken. Maar bieten en mierikswortel had ik nooit bij elkaar verzonnen gekregen.
Die man is een [strike]fantast[/strike] kok met fantasie zo te horen.
LikeLike
Zelfs niet jaarlijks. Ik slik het niet langer. Wel heb ik voor zo nodig oxazepam 10 mg in huis.
LikeLike